المقاديركسكسي
سجق بلدي
بصل
ثوم
فلفل ألوان
فلفل حار
طماطم
جزر
كرفس
بهارات
قرفة
سمنة
3 مكعب مرقة
كزبرة خضراء
ملح
فلفل
خطوات التحضير
حمري السجق في زيت على النار افرمي في كبة كهربائية البصل مع الكرفس والجزر ارفعي السجق من الطاسة وضعي الخليط المفروم في طاسة بها زيت مع مكعب مرقة اعيدي السجق مع فلفل حار وبهارات وملح وفلفل وقرفةاضيي الفلفل الألوان والطماطم المكعبات ثم قليل من الماء اتركيها لتنضج على نار هادئة ثم اضيفي كزبرة خضراء مفرومة ضعي الكسكسي مع الزبدة ومكعبين مرقة وملح وفلفل وحبهان وورق لورا اضيفي ماء ساخن واتركيه لينضج مع تقليبه قدمي الكسكسي مع خليط السجق