مقادير
بصل
لحمة مفرومة
ثوم
أرز
اعشاب
بهارات
قرفة
مكعب مرقة
دبس رمان
فلفل حار
ملح
فلفل
كرفس
زيت عباد الشمس
خطوات التحضير
افتحي البصل من الرأس وافتحيه من الجانب ثم اسلقيه في ماء مغلي اخرجيها وضعيها في ماء باردفي طاسة بها زيت على النار ضعي بصل وثوم مفروم مع مكعب مرقة افرمي كرفس وفلفل حارتبلي اللحم المفروم بالبهارات والقرفة والملح والفلفل والاعشاب ثم اضيفيها الى الطاسة وقلبيها جيدا حتى يصبح لونها بني اضيفي اليها الأرز المغسول والمصفى وقلبيه ثم اضيفي دبس الرمان غطيه واتركيه على النار قليلا بعد ان تسقيه بالماء في صينية الفرن ضع خليط الكرفس والفلفل الحار مع قليل من الزيت وملح وفلفل وابدأي حشو البصل بعد تفريع اوراقه من بعضها رصيها في الصينية واسقيها بماء البصل وغطيها بورق زبدة وادخليها فرن ساخن
بصللحمة مفرومة
ثوم
أرز
اعشاب
بهارات
قرفة
مكعب مرقة
دبس رمان
فلفل حار
ملح
فلفل
كرفس
زيت عباد الشمس
خطوات التحضير
افتحي البصل من الرأس وافتحيه من الجانب ثم اسلقيه في ماء مغلي اخرجيها وضعيها في ماء باردفي طاسة بها زيت على النار ضعي بصل وثوم مفروم مع مكعب مرقة افرمي كرفس وفلفل حارتبلي اللحم المفروم بالبهارات والقرفة والملح والفلفل والاعشاب ثم اضيفيها الى الطاسة وقلبيها جيدا حتى يصبح لونها بني اضيفي اليها الأرز المغسول والمصفى وقلبيه ثم اضيفي دبس الرمان غطيه واتركيه على النار قليلا بعد ان تسقيه بالماء في صينية الفرن ضع خليط الكرفس والفلفل الحار مع قليل من الزيت وملح وفلفل وابدأي حشو البصل بعد تفريع اوراقه من بعضها رصيها في الصينية واسقيها بماء البصل وغطيها بورق زبدة وادخليها فرن ساخن