لمقاديرشرائح لحم
مكسرات
بصل
ثوم
طماطم
اعشاب
بهارات
صلصة
زيت عباد الشمس
ملح
فلفل
2 مكعب مرقة
خطوات التحضير
افرمي البصل والثوم و ضعيهم في طاسة بها زيت على النار مع مكعب مرقة وقلبيهم جيدا حتى تصفر البصل ثم اضيفي الزعتر اجرشي المكسرات ثم اضيفيها الى الخليط في الطاسة افردي شرائح اللحم باستخدام مطرقة اللحم ثم احشيها بالحشو المعد سابقا لفيها ورصيها في قالب فرن مدهون بالزيت ادخليها فرن ساخن حتى تحمر ضعي بصل مفروم مع مكعب مرقة في طاسة بها زيت على النار اضيفي اليها اعشاب مفرومة وقليل من المكسرات والزبيب اضيفي الطماطم المفرومة مع قليل من الماء واتركيها لتغلي اخرجي الصينية من الفرن واضيفي اليها الصلصة واعيديها للفرن مرة أخرى لتكمل نضجها ثم قدميها