لمقاديررقبة ضاني
بطاطس
طماطم
ثوم
بصل
كرفس
كرات
صلصة طماطم
كمون
جوزة الطيب
زيت عباد الشمس
ملح
فلفل
مكعب مرقة
زعتر
ورق لورا
حبهان
خطوات التحضير
افرمي جزء من الطماطم باستخدام كبة كهربائية وتبليها بالملح وصبيها على قطع الرقبة ضعي اللحم في طاسة بها زيت ساخن على النار حتى يصبح لونها ذهبي قطعي البصل شرائح وضعيه في طاسة بها زيت على النار ثم اضيفي الثوم ومكعب مرقة وزعتر مفروم وبهارات وملح وفلفل وورق لورا وحبهان افرمي باقي الطماطم والجزر والكرفس واضيفيهم الى الطاسة مع البصل اضيفي اللحم الى خليط البصل اخيرا اضيفي الكزبرة الخضراء والزعتر المفروم قطعي البطاطس حلقات واقليها في زيت غزير ساخن و ضعيها في طاجن فرن ضعي عليها قطع اللحم ثم الخليط و ادخليها فرن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها
إنضم إلى المحادثة
0 تعليقات